Lista de compras: vazio!

Deliciosas compotas, feitas com frutas selecionadas da melhor qualidade.
• Compre agora •

Produção

Qualidade da matéria prima e embalagem

Nossa centenária empresa familiar tem por tradição preparar doces com excelência em QUALIDADE. Selecionamos nossos fornecedores através de testes rigorosos que visam cumprir a nossa missão de levar à sua refeição uma sobresa saborosa, nutritiva e saudável. Embalagens seguras e processos que preservam a cor, sabor e textura dos alimentos que comercializamos. Nossos produtos estão aptos à atender aos mais exigentes paladares do Brasil e do Mundo

Produtos Málaga - Frutas Carameladas

A empresa é equipada com máquinas que permitem elaborar produtos de alta qualidade. Um sofisticado concentrador a vácuo processa a fruta sem retirar as suas principais características sabor e aroma; por ser tratada a baixa temperatura cerca de 75 graus celcius - não quebra assim as cadeias aromáticas e fibras durante o processo    .
 
Para submeter as frutas a este processo é imprescindível utilizar o trabalho manual das nossas doceiras, que consiste em prepará-las o que corresponde a mais ou menos 32% do custo de produção; esta tarefa é essencialmente executada por moças e senhoras da cidade e é um compromisso que temos com nosso cliente visto do ângulo social.    

Higiene

    Toda a fruta - nossa principal matéria prima - passa uma a uma pelas habilidosas mãos de nossos funcionários, que escalam, escolhem (descartam as defeituosas) , removem a casca, moldam, tiram o miolo e acompanham todo o processo manualmente, com banhos de água tratada para evitar contaminação. Além deste cuidado é nossa preocupação constante o uso de toucas, máscaras e aventais apropriados, com a consciência de que estamos trabalhando em alimento que em alguma parte do Brasil ou do mundo, vai ser consumido por alguém que o adquiriu. A água pura de poço artesiano cavado na rocha, é a base do acabamento pela sua perfeição de insípida, inodora e incolor, afim de que nenhum resíduo reste no produto acabado.    

Sobre nós

AGRO-INDUSTRIAL ISRAEL SILVA


Pequena história de uma empresa familiar.

Empresa localizada na montanhosa região do sul de Minas, em Santa Rita de Caldas, a mais de 1.200 m de altitude, com existência jurídica desde 29 de janeiro de 1919, fundada nessa data por Israel Theodoro do Nascimento e Silva, embora seus primórdios remontem lá por 1880, tendo como precursora a matriarca Bárbara Ernestina do Nascimento, (Vó Babába) avó do fundador.

Com a valiosa cooperação de sua dedicada companheira com a qual Israel casou-se em 1920, Francisca Martins e Silva, a saudosa Dona Chiquinha, conseguiu dar continuidade aos seus projetos, utilizando as receitas caseiras e saborosas que eram a habilidade inata de sua esposa e que, até hoje, são seguidas como símbolo de qualidade e tradição pelos seus sucessores.

envie sua

mensagem

Onde nos Encontrar

Pça padre Alderigi,126-Caixa Postal 1 CEP: 37775-000, Santa Rita de Caldas - MG
(35) 3734-1203 | 3734-1206 | 3734-1170
docesgigante@docesgigante.com.br